쌀 이렇게 씻지 마세요! 먼지 다 먹는 겁니다. 올바른 쌀 씻는 법

밥을 지을 때는 바로 쌀 씻기에서부터 시작됩니다. 올바른 쌀 씻기 방법 알려드릴게요!

올바른 쌀 씻기

우리가 흔히 하는 실수는 쌀을 먼저 넣고 물을 붓는 것인데요. 이렇게 하면 무거운 쌀 아래 가라앉은 먼지나 불순물이 제대로 떠오르지 않습니다.

쌀을 씻을 때는 그릇에 반드시 물을 먼저 담은 후 쌀을 넣으세요.

물을 먼저 부은 후 쌀을 부으면 쌀이 물에 고르게 퍼져 이물질, 먼저 등을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 쌀은 2~3회 씻은 것이 일반적입니다.

쌀 씻을 때 첫번째 물을 그냥 버리세요. 그리고 두번째 쌀뜨물부터 보관하여 요리 등에 활용하세요.

밥에 올리브유 첨가

밥 그냥 짓지 마시고 올리브유를 넣어 보세요. 밥에 올리브유 넣으면 기름막이 형성되어 윤기나고 식감이 부드러워집니다.

또한 얇은 기름막이 형성되면서 밥알끼리 서로 덜 달라붙어 고슬고슬한 식감으로 밥을 만들 수 있습니다.

뿐만 아니라, 올리브유는 불포화지방산이 풍부해 밥에 소량 첨가하면 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다.

단, 올리브유를 첨가할 때는 밥의 맛과 향에 영향을 줄 수 있어, 적절한 양(1스푼 이내)을 지키는 것이 중요합니다.