감자 ‘이렇게’ 먹어 보셨나요? 10배 맛있는 감자 오믈렛 레시피

감자로 만드는 새로운 요리, 감자 오믈렛입니다. 감자는 주로 조림이나 찐 감자 형태로 많이 먹게 되는데, 오믈렛을 만들면 훨씬 부드럽고 맛있습니다.

감자 오믈렛 재료 : 감자 2개, 계란 2개, 모짜렐라치즈, 토마토, 우유, 소금, 후추

토마토는 편을 썰어 준비합니다. 아무래도 오믈렛이기 때문에 토마토가 빠질 수는 없지요. 오믈렛은 원하는 재료를 넣을 수 있으므로 기호에 따라 가감하세요. 햄, 야채 등을 얼마든 추가해도 됩니다.

찐 감자 2개를 준비하여 포크로 잘게 으깹니다. 감자는 잘라서 물 넣고 전자레인지 약 5분 돌려줘도 잘 익습니다.

계란 2개를 넣고 잘 풀어 줍니다. 소금, 후추 등으로 밑간을 하세요.

부드러움을 위해 우유를 추가합니다. 우유는 밥숟가락 기준 5~6 스푼 넣어 주세요. 그 외에 깻잎, 루꼴라 등 푸른잎 채소를 넣으면 색감이 살아서 예쁩니다.

팬에 기름을 두르고 토마토를 살짝 굽다가 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.

계란과 감자 섞은 것을 붓고, 취향에 따라 치즈를 추가 하세요. 만일 오믈렛 두께가 두껍다면 기름을 넉넉하게 두른 후 뚜껑을 닫아 충분히 익힙니다.

뒤집어서 반대 쪽도 익힙니다. 어차피 감자는 다 익은 상태기 때문에 계란만 익으면 금방 완성이 됩니다.

칼이나 가위로 잘라서 드셔 보세요. 몸에 좋은 재료들로 만들어 건강식으로 즐길 수 있습니다. 감자, 이제는 오믈렛으로 맛있게 요리해 보세요!