양배추와 참치는 이렇게 드세요! 소화가 잘 되고 혈관이 깨끗해집니다

참치와 양배추는 둘 다 집에 항상 구비해 놓고 있는 재료인데요. 참치와 양배추만을 가지고도 영양적으로 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.

참치양배추볶음 재료: 참치 1캔, 양배추 1/4개, 양파 1/2개, 후추, 소금, 고춧가루 1/2스푼, 간장 1/2스푼, 참기름 1스푼

양배추는 적당한 크기로 큐브 모양으로 썰어 주세요. 양배추에는 식이섬유가 풍부해 체내 노폐물 배출에 도움이 됩니다.

썰어 놓은 양파 1/2개를 약불에 먼저 볶습니다. 양파가 투명해지면 양배추를 넣고 함께 볶으세요.

식용유를 넣고 볶으면 고소한 냄새가 살살 올라 옵니다. 볶음 요리 시에는 200도 이상 고온으로 올라가기 때문에 올리브오일 보다 포도씨유 등을 사용하는 것이 적합합니다.

양배추가 반쯤 투명해지면 참치 1캔을 넣고 간장도 1스푼 넣어서 간을 해주세요. 참치는 되도록 기름을 따라내고 넣으세요.

고춧가루도 1/2스푼을 넣어 줍니다. 취향에 따라 매운 고추 등을 썰어 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아 주세요. 참치의 감칠맛이 양배추와 야채에 배면 정말 맛있습니다.

양배추가 투명하게 익으면 다 된 것입니다. 마지막에 불 끄고 참기름 1스푼과 통깨를 약간 뿌려 주세요.

양배추는 포만감이 높아 밥 없이 간단하게 식사를 해결할 떄 먹어도 좋습니다. 특히 참치가 단백질을 보충해주기 때문에 더 없이 좋은 조합입니다. 소화도 잘 되고요.