계란 껍질 그냥 까지 마세요! 한번 알면 평생 유용한 계란 껍질 까는 법

가끔씩 삶은 계란 껍질이 잘 안 벗겨질 때가 있습니다. 하지만 실망하지 마세요! 계란 껍질, 몇 가지 간단한 방법만 알면 아주 쉽게 깔 수 있습니다.

찬물에 담그기

삶은 계란을 바로 꺼내 찬물에 담그는 것은 가장 유명한 방법입니다. 하지만 이것 만으로도 부족할 때가 있습니다.

계란을 그냥 찬물에 담그는 것이 아니라, 껍질을 살짝 깨서 찬물에 넣어 보세요. 이렇게 하면 안 쪽까지 찬물이 스며들어 계란 껍질이 더 잘 까집니다.

수저 활용하기

계란은 이렇게 바닥에 굴려 전체적으로 금이 가도록 만들어 주세요.

수저를 뒤집은 후 계란 껍질과 알 사이로 밀어 넣습니다. 이때 반드시 계란 껍질에 붙은 막 아래로 수저를 집어 넣으세요.

이렇게 하면 계란 껍질에 붙은 얇은 막과 계란 알이 쉽게 분리 되어 껍질을 쉽게 깔 수 있습니다.

계란 껍질의 흰 막이 붙어서 껍질이 잘 안 까진다면 수저를 활용해 껍질을 벗겨 보세요!

밀폐용기 활용

밀폐용기에 계란을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 마구 흔들어 주세요. 그러면 계란이 사방 벽으로 부딪치면서 껍질에 금이 가게 됩니다.

계란 껍질에 충격이 계속 가해지면서 미세한 균열이 생기게 됩니다. 또한 계란 흰자와 껍질 사이 막이 분리됩니다.

그래서 손으로 껍질을 벗기면 말끔하게 제거가 됩니다. 단, 밀폐용기를 활용할 때 계란을 너무 세게 흔들면 아예 터져버릴 수도 있으므로 힘 조절에 주의하세요.