양배추는 계란과 드세요! 이렇게 맛있는 양배추 요리는 처음입니다

양배추, 이제는 계란과 함께 드셔 보세요! 간간하게 양념한 양배추와 담백한 계란은 조합이 정말 좋습니다. 단백질과 식이섬유 등 다양한 영양소까지 챙길 수도 있습니다.

양배추계란볶음 재료: 양배추 150g, 슬라이스햄 3장, 계란 1개, 후추, 굴소스 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통깨

양배추와 슬라이스햄은 가늘게 채 썰어 준비합니다. 슬라이스햄 대신 베이컨이나 다른 종류의 햄을 사용해도 무방합니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 약불에 양배추를 볶습니다. 양배추는 볶으면 위에 부담 없이 소화가 더 잘되고 영양소 흡수고 잘 됩니다.

햄도 함께 넣고 같이 볶아 줍니다. 햄의 짭짤한 맛과 양배추가 어우러져 심심하지 않습니다.

굴소스를 1/2스푼 넣어 간을 맞춥니다. 굴소스 자체가 감칠맛이 강하기 때문에 굴소스 하나만 넣어도 다른 양념이 굳이 필요치 않습니다.

양배추 숨이 어느 정도 죽으면 가운데에 둥근 공간을 만듭니다. 마치 도넛 모양처럼요. 이 자리에 계란을 익히게 되는데 계란 개수에 따라 빈 공간 크기도 늘리면 됩니다.

중앙에 계란을 깨서 익힙니다. 계란 후라이 하듯 익혀 주시면 됩니다. 뚜껑을 닫아서 익히면 뒤집지 않아도 반숙으로 예쁘게 익습니다.

마지막으로 들기름 1스푼과 통깨를 뿌려 보세요. 고소한 맛이 배가 됩니다. 양배추와 계란을 곁들여 먹으면 맛의 균형이 정말 잘 맞습니다. 간단한 한 끼 식사로 꼭 만들어 보세요.