두부에 ‘이것’을 넣고 볶으세요! 너무 맛있어서 그 맛을 잊을 수 없습니다

두부하면 보통 밍밍하고 담백한 맛을 떠올리는데요. 두부도 요리 방법에 따라 감칠맛 폭발하고 입맛을 자극하는 요리로 만들 수 있습니다.

두부쌈장 재료: 두부 1모, 표고버섯 3개, 홍고추 1개, 고추참치 1캔, 후추, 쌈장 1/2스푼

두부 쌈장을 만들 건데요. 야채와 두부 그리고 참치를 넣어 양념장으로 만드는 요리입니다. 야채는 아무거나 넣어도 무관하지만, 버섯을 넣으면 특히 맛있어요.

다진 버섯을 볶은 후 두부를 넣고 마구 으깹니다. 두부를 고슬고슬하게 으깨어 먹는 것이 특징입니다.

두부는 으깨서 중강불로 볶아 수분기를 최대한 날립니다.고추 참치 1캔을 쏟아 붓습니다. 자극적으로 만들려면 고추참치를 쓰시고, 담백하게 드시려면 일반 참치를 쓰세요. 그리고 후추를 넣습니다.

고추참치를 사용한 경우 쌈장은 1/2스푼 넣습니다. 일반 참치는 1스푼 다 넣으세요. 두부가 들어가기 때문에 생각보다 짜지 않아요.

매운맛을 위해 홍고추도 잘게 썰어서 함께 넣습니다. 약불로 재료를 모두 섞어가며 볶아줍니다.

마지막으로 참기름 1스푼 추가하세요.

이렇게 하면 집 나간 입맛도 돌아오는 두부쌈장 완성됩니다. 참치를 넣어 감칠맛이 더욱 풍부합니다.

상추나 깻잎 등 쌈에 이렇게 싸 먹어도 너무 맛있습니다. 두부로 만들지만 감칠맛 풍부한 두부 쌈장, 꼭 드셔 보세요!