양배추는 ‘이것’과 함께 볶으세요! 감칠맛 확! 끌어올리는 양배추볶음 레시피

양배추는 가격도 저렴하고 건강에도 좋아 자주 먹게 되는 야채입니다. 양배추는 단독으로 먹으면 밋밋한 느낌이 없지않아 있는데 이것과 함께 볶아보세요! 양배추의 맛을 한 껏 끌어올리는 양배추볶음 레시피입니다.

양배추참치볶음 재료: 양배추 1/4개, 참치 1캔, 파프리카 1/2개, 간장 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 참치액 커피스푼 1, 후추, 참기름 1스푼, 통깨

양배추와 파프리카 등 야채는 사각형 모양으로 썰어 주세요. 양배추의 두꺼운 심지 부분은 익는 데 더 오래 걸리기 때문에 조금 더 잘게 썹니다.

팬에 기름을 두르고 야채를 넣어 먼저 볶습니다. 야채가 살짝 투명해지면서 익기 시작하면 간장 1스푼 넣으세요.

참치액은 커피스푼 기준으로 1스푼 넣어 줍니다.

그리고 참치캔 1개를 통째로 넣고 고춧가루 1스푼, 후추 약간 넣습니다. 참치는 기름을 따라내지 마시고 그냥 기름까지 같이 부으세요. 참치 기름이 양배추와 어우러지면 조미료 역할을 해 한층 감칠맛이 깊어집니다.

골고루 중약불로 볶다가 양배추가 숨이 숙고 투명해지면 불을 끕니다. 그리고 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 주세요.

참치가 들어가 감칠맛이 돌고 짭조름한 양배추 참치 볶음입니다. 흰밥과 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다. 양배추 볶음, 이제 그냥 먹지 마시고 참치와 참치 기름을 꼭 넣으세요!