비빔밥 양념장에 ‘이것’ 넣으세요! 비빔밥의 10배 맛있어지는 양념장 레시피

비빔밥은 아무 재료나 넣고 양념장에 비벼먹으면 되기 때문에 간단하고 쉬운 음식입니다. 비빔밥의 주인공은 양념장이라고 할 수 있는데요. 양념장 하나만 잘 만들어도 비빔밥이 10배 맛있어집니다.

야채 비빔밥 재료: 상추, 깻잎 등 야채, 참치 1/2캔, 고추장 1스푼, 참기름 1스푼, 매실청 1/2스푼, 통깨, 땅콩버터 1스푼, 다진마늘 1/2스푼

냉장고에 남은 야채 중 비빔밥과 잘 어울리는 것들을 손질해 줍니다. 상추나 깻잎, 양파, 당근, 나물 등 재료를 준비해 보세요.

비빔밥 재료가 준비되면 양념장만 만들면 완성입니다. 양념장은 고추장 1스푼, 그리고 참기름 1스푼 넣습니다.

통깨를 넉넉히 넣어 주세요. 통깨를 갈아서 넣으면 고소한 풍미가 확 살아납니다.

그 다음 땅콩소스를 넣습니다. 비빔밥 양념장에 땅콩소스는 엉뚱한 것 같긴 하지만, 땅콩소스를 넣으면 고소함이 증가하면서 자극적인 맛이 중화됩니다. 또한 땅콩버터의 식감도 느낄 수 있습니다.

다진마늘도 1/2스푼 넣은 후 양념장을 잘 섞어 주세요. 양념장은 바로 만들어 먹어도 되지만 냉장고에서 반나절 ~하루 숙성하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

야채와 참치를 밥 위에 올려 줍니다. 재료는 사용 가능한 것 아무거나 넣어도 괜찮습니다. 이 양념장은 어떤 재료와도 잘 어울립니다.

여기에 양념장만 올려 비벼먹으면 맛있는 비빔밥이 완성됩니다. 양념장을 만들어 두고 2~3일 정도 두고 쓸 수도 있습니다. 땅콩버터 들어간 비빔밥 양념장, 꼭 한 번 만들어 보세요!